Une recette, quatre versions : le guide CANUT, « comprendre, cuisiner, déguster », propose 34 recettes ajustables selon les sensibilités et ressentis de chaque patient.
Les recettes couvrent toutes les étapes du repas (entrée, plat, dessert, collation) et sont disponibles en quatre versions :
La diffusion du guide devant être accompagnée, il n’est pas diffusé directement aux patients mais mis à disposition des professionnels de santé.
